看來是phpmyadmin2.6的配置有問題了，為了解決這個問題，我上google上搜索了相關資料，這類的問題很多，但沒一個可以解決的，真是沒辦法，看來只有自己動手解決了。

　最終花了半天的時間，總算找到了一個比較折衷的方法來解決。

　去phpmyadmin2.6的根目錄下，打開以下這個文件：
    libraries/select_lang.lib.php
　1、找到有"zh-gb2312"的那一行，把'zh-gb2312' 改成 'zh-gb2312-utf-8'
　為什么這樣加？那是因為服務器會把沒有"-utf-8"的語言過濾掉，在libraries/database_interface.lib.php 第168行，根據英文說：“為了防止混淆”，:<
    或者如果不把'zh-gb2312' 改成 'zh-gb2312-utf-8'，可以去掉過濾吧。把那個if去掉就ok了。

　2、找到"$mysql_charset_map = array("那一行
　把'gb2312'       => 'gb2312',
　改成 'gb2312'       => 'latin1',

　保存，ok，在進入phpmyadmin管理，選擇語言chinese simplified(zh-gb2312-utf-8)
再看看你的那些中文數據。

　所以說，我的這個解決辦法就只是修改libraries/select_lang.lib.php這一個文件里的兩個字就行，比較方便快捷，哈哈。