中秋節(jié)后月餅降至“白菜價(jià)” 賣(mài)不完的月餅究竟都去哪了？

2022-09-14 13:25:56

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供稿：網(wǎng)友

9月13日，記者走訪武漢商超發(fā)現(xiàn)，有的超市貨架上已經(jīng)難覓月餅蹤影，有的超市月餅正在進(jìn)行打折降價(jià)出售，多款知名品牌月餅禮盒低至2折，還有不少烘焙店將月餅禮盒拆封成散裝月餅清倉(cāng)促銷(xiāo)。

業(yè)內(nèi)人士透露，月餅的保質(zhì)期一般在60天左右，中秋節(jié)前生產(chǎn)商便會(huì)減產(chǎn)，一些熱門(mén)品牌月餅基本在節(jié)前就賣(mài)斷貨了，未賣(mài)完的月餅一般會(huì)打折促銷(xiāo)，或下架進(jìn)行回收處理。

節(jié)后月餅價(jià)格大跳水

“原價(jià)388元的美心月餅，中秋節(jié)過(guò)后129元到手。”

中秋節(jié)一過(guò)，月餅價(jià)格開(kāi)始“大跳水”，不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上曬出了自己“蹲”到的低價(jià)月餅。極目新聞?dòng)浾咦⒁獾剑嗟睾旭R鮮生、永輝超市、山姆會(huì)員店以及電商平臺(tái)的美心、廣州酒家、元朗榮華等熱門(mén)品牌月餅最低兩三折出售，原價(jià)400多元的月餅，中秋節(jié)過(guò)后到手可能還不到百元。

“前幾天一斤月餅還賣(mài)42.8元，昨天開(kāi)始打折促銷(xiāo)，賣(mài)12.8元一斤，以前買(mǎi)一斤的錢(qián)現(xiàn)在能買(mǎi)三斤。”9月13日，極目新聞?dòng)浾咴谖洳鞏|一家糕點(diǎn)店鋪看到，散裝月餅一斤降價(jià)30元，吸引了不少消費(fèi)者選購(gòu)。該店店員介紹，中秋假期最后一天就開(kāi)始進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)，由于月餅保質(zhì)期短，一般中秋節(jié)一過(guò)便開(kāi)始緊急降價(jià)促銷(xiāo)，沒(méi)有賣(mài)出去的月餅只能下架處理。

月餅禮盒也同樣開(kāi)啟了促銷(xiāo)模式。在武昌一家連鎖超市內(nèi)，冠生園月餅禮盒買(mǎi)一送一，其他品牌原價(jià)200多元的月餅禮盒，降價(jià)至100元出頭。多家烘焙店內(nèi)，原本精美的月餅禮盒被拆盒分成了單個(gè)月餅，進(jìn)行散裝出售，并打出了“買(mǎi)五贈(zèng)一”“買(mǎi)十贈(zèng)三”等優(yōu)惠。

“月餅禮盒的銷(xiāo)售旺季一般在中秋節(jié)前一周，節(jié)后沒(méi)有賣(mài)出去的禮盒，只能通過(guò)拆盒散賣(mài)的方式進(jìn)行處理，我們的月餅保質(zhì)期只有60天，如果這幾天還沒(méi)有賣(mài)完，就只能下架自行處理了。”一家烘焙店店員稱(chēng)，散裝月餅雖然相對(duì)便宜，但顧客基本只挑選自己喜歡的口味購(gòu)買(mǎi)，反而沒(méi)有節(jié)前的月餅禮盒好賣(mài)。

在徐東沃爾瑪、中商平臺(tái)等多家超市內(nèi)，節(jié)前琳瑯滿目的月餅禮盒貨架上，已難覓月餅蹤影。有超市工作人員稱(chēng)，今年的月餅銷(xiāo)售比較火熱，節(jié)前的散裝月餅和月餅禮盒已經(jīng)賣(mài)完了，沒(méi)有再補(bǔ)貨，“一般廠家會(huì)按照生產(chǎn)計(jì)劃來(lái)生產(chǎn)，節(jié)前會(huì)提前減產(chǎn)，以免賣(mài)不出去。”

也有超市工作人員透露，中秋過(guò)后難免會(huì)有不少月餅存貨，熱門(mén)品牌打折后很快就被搶購(gòu)售罄，非熱門(mén)品牌和散裝月餅賣(mài)不出去只能下架，“每年中秋過(guò)后都有不少消費(fèi)者蹲低價(jià)打折的美心等品牌月餅，這類(lèi)熱門(mén)月餅一般會(huì)快速售罄，但大多數(shù)月餅即使打折也沒(méi)有那么好賣(mài)，這類(lèi)時(shí)令性產(chǎn)品我們一般都會(huì)在旺季過(guò)后讓位給其他商品，下架的存貨有商家低價(jià)采購(gòu)，也有商家回收另作他用。”

下架月餅回收做飼料

賣(mài)不完的月餅究竟都去哪了？

此前，據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，商超里賣(mài)不掉的月餅有兩條路：一是商超自行處理，以極低的價(jià)格賣(mài)掉；另一個(gè)是退還給上游廠商。中秋節(jié)過(guò)后，沒(méi)有賣(mài)出去的月餅禮盒會(huì)由零售端返回食品廠家，有相當(dāng)一部分，將由生產(chǎn)廠家作為福利分發(fā)給員工。除此之外，無(wú)論是月餅生產(chǎn)企業(yè)剩余的禮盒包裝材料，還是由零售端返回生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的月餅禮盒外包裝，在不影響食品安全的前提下，都將會(huì)留到明年繼續(xù)使用。

上海某環(huán)保科技公司負(fù)責(zé)食品回收的朱先生向記者透露，每年中秋過(guò)后，都會(huì)有公司回收一些商超和企業(yè)會(huì)沒(méi)有賣(mài)完或沒(méi)有發(fā)完的存貨月餅，有的可以轉(zhuǎn)賣(mài)，有的則加工成動(dòng)物飼料，“能不能轉(zhuǎn)賣(mài)主要看品牌和口味，一般像酒店定制月餅、知名品牌月餅，回收后再保質(zhì)期內(nèi)可以低價(jià)轉(zhuǎn)賣(mài)出去，但散裝月餅回收了就只能用來(lái)做飼料。回收價(jià)格按照重量計(jì)算，品牌禮盒月餅一般按斤計(jì)算，正常價(jià)格是1元1斤，散裝月餅則按噸計(jì)算。反正回收都是‘白菜價(jià)’。”

過(guò)期下架的月餅還會(huì)再次流入市場(chǎng)嗎？據(jù)了解，對(duì)于臨近保質(zhì)期仍未售出的月餅，有關(guān)部門(mén)會(huì)組織進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅的違法行為，以防生產(chǎn)企業(yè)將回收的月餅作為原料，進(jìn)行再次加工生產(chǎn)。

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