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“提拉米蘇之父”坎佩爾去世 享年93歲

2021-11-01 13:20:47
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供稿：網友
據外媒報道，被意大利媒體稱為“提拉米蘇之父”的意大利餐館老板阿多·坎佩爾 (Ado Campeol)10月30日去世，享年93歲。

報道稱，坎佩爾10月30日在意大利北部威尼托大區特雷維索市的家中去世。他是Le Beccherie餐館的所有者，也被意大利媒體評為著名甜點提拉米蘇的發明者。

英國《衛報》稱，雖然關于提拉米蘇的起源經常有爭議，而且這個家族從未就食譜申請過專利，但坎佩爾和他的妻子阿爾巴被廣泛認為是提拉米蘇的發明者。

據稱，提拉米蘇于1969年發明，以浸泡過咖啡的餅干和馬斯卡彭奶酪為特色。這道甜點于1972年正式添加到坎佩爾餐廳的菜單中。

威尼托大區主席盧卡·扎亞10月31日在社交媒體發文對坎佩爾的去世表示哀悼，稱特雷維索失去了“美食和葡萄酒歷史上的又一顆星”。

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