加上設置字符編碼的方法：
response.setHeader("charset","gb2312");

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看到的說明原文如下：

用Ajax來GET回一個頁面時，RESPONSETEXT里面的中文多半會出現亂碼，這是因為xmlhttp在處理返回的responseText的時候，是把resposeBody按UTF-8編碼進解碼考形成的，如果服務器送出的確實是UTF-8的數據流的時候漢字會正確顯示，而送出了GBK編碼流的時候就亂了。解決的辦法就是在送出的流里面加一個HEADER，指明送出的是什么編碼流，這樣xmlhttp就不會亂搞了。

php:header('Content-Type:text/html;charset=GB2312');
asp:Response.Charset("GB2312")
jsp:response.setHeader("Charset","GB2312");

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http://blog.csdn.net/ruanruoshi/archive/2006/03/31/645814.aspx