第一種方法:@RequestMapping(value="/",PRoduces"text/plain;charset=UTF-8;")

第二種:

<!-- 解決@ResponseBody 的實現類其默認的編碼是 iso-8859-1的問題 -->

<mvc:annotation-driven>

<mvc:message-converters>

<!-- default StringHttpMessageConverter, solve encoding problem -->

<bean class="org.springframework.http.converter.StringHttpMessageConverter">

<constructor-arg value="UTF-8" /><property name="writeAcceptCharset" value="false" />

</bean>

</mvc:message-converters>

</mvc:annotation-driven>