在Ruby中的String對象持有和操縱的任意序列的一個或多個字節，通常表示人類語言的字符表示。

簡單的字符串文本括在單引號（單引號字符）。引號內的文本的字符串值：

'This is a simple Ruby string literal'

如果需要內放置一個單引號，單引號的字符串文字，在它前面加上一個反斜杠Ruby解釋器不認為終止字符串：

'Won/'t you read O/'Reilly/'s book?'

反斜杠也可以轉義另一個反斜杠，這樣第二個反斜杠本身不是解釋為轉義字符。

以下是字符串相關的功能Ruby的。
表達式替換:

表達式替換嵌入任何Ruby表達式的值轉換成字符串使用的一種手段，可用 #{ and }替換：

#!/usr/bin/rubyx, y, z = 12, 36, 72puts "The value of x is #{ x }."puts "The sum of x and y is #{ x + y }."puts "The average was #{ (x + y + z)/3 }."

這將產生以下結果：

The value of x is 12.The sum of x and y is 48.The average was 40.

一般分隔的字符串：

一般分隔的字符串，可以創建字符串匹配任意分隔符，比如，雖然包含在一對，如：., !, (, {, <, 等，前面加上一個百分號(%). Q, q 和 x，有特殊的含義一般可以分隔的字符串。

%{Ruby is fun.} equivalent to "Ruby is fun."%Q{ Ruby is fun. } equivalent to " Ruby is fun. "%q[Ruby is fun.] equivalent to a single-quoted string%x!ls! equivalent to back tick command output `ls`

轉義字符：

下表是轉義或反斜線符號可以表示非打印字符列表。

注: 在雙引號的字符串，被解釋為轉義字符，在一個單引號字符的轉義字符被保留。

 字符編碼方式：

Ruby的默認字符集是ASCII碼，字符可能會由單字節表示。如果使用UTF-8或另一種現代的字符集，字符可能會以四個字節表示。

可以更改字符集使用$KCODE的在程序的開始行，像這樣：

$KCODE = 'u'

以下是 $KCODE 可能的值

 字符串的內置方法：

我們需要有一個String對象實例調用一個String方法。以下的方法來創建String對象的一個實例：

new [String.new(str="")]

這將返回一個新的字符串對象，其中包含str的一個副本。現在使用str的對象，我們可以任何可用實例方法的。例如：

#!/usr/bin/rubymyStr = String.new("THIS IS TEST")foo = myStr.downcase

puts "#{foo}"

這將產生以下結果：